Mi a cascara? Hol kapható?
Ahogy hazánkban is egyre nő az igény a különleges kávékra, úgy találhatjuk meg a kávékhoz szorosan kötődő egyéb ínyencségeket a piacon. Ilyen a cascara is. Mi is…
-
-
Latte Art képzésen a Barista Campus-on
Már egy ideje a gondolataimban volt, hogy elvégezzek egy latte art képzést. Ahogy általában lenni szokott az emberekkel, én is csak halasztgattam a dolgot. Végül jött egy…
-
A kávépörkölés tudománya
A kávépörkölés az a folyamat, mely során a nyers kávébabokat egyre magasabb hőfokra hevítjük. A pörkölt kávészemek színe a világosbarnától az egészen sötétbarnáig változik. Ez attól függ,…
-
Kávéfogyasztási statisztikák. Mit? Mikor? Hol? Hogyan?
Figyelem, most tömény statisztikai adatok fognak következni, de igyekszem emészthető formában átadni. A felmérés 3800 megkérdezett válaszait veszi alapul. A rendelkezésünkre álló kávé statisztikai adatok a McCafé…
-
Elkészítési javaslat a DXN kávékhoz
Ebben a cikkben néhány tippet kaphatsz a DXN kávék elkészítésével kapcsolatban. Érthető, ha kicsit bizonytalan vagy, hiszen ezek speciálisabb kávék, mint a hagyományosak. A Magyarországon kapható 8…
-
Sailor Moon latte art
Emlékszel még a Sailor Moon mesére? A magyar címe is ismerős lehet: Varázslatos álmok. Hogy jön ez a kávéhoz? Nézd meg, hogyan lehet Sailor Moon mesefigurát rajzolni…
-
Kávé Öböl (Coffee Bay) : Egy eldugott paradicsom Dél-Afrika partjainál
Hol található a Kávé Öböl? Dél-Afrika egyik legvarázslatosabb és legeldugottabb helye a Kávé Öböl, vagyis Coffee Bay. Ez a festői település és tengerparti szakasz Eastern Cape tartományban,…
-
Trüffel golyók kávésan
A trüffel egy könnyen elkészíthető finom, csokoládé alapú édesség. A trüffel golyók bevonata általában kakaópor, de ezt helyettesíthetjük mandulával, mogyoróval, tortareszelékkel vagy bármi mással, amit szeretünk. nehézségi…
-
Zöld kávé tények és tévhitek
A zöld kávénak sokan különleges jelentőséget tulajdonítanak. Vannak, akik a fogyókúrájukban használják. Vannak, akik csak ki szeretnék próbálni, milyen a zöld kávé. A zöld kávé körül sok…
-
Kávés-csokis piskótatekercs recept
A kávés-csokis piskótatekercs receptjét tulajdonképpen az előző cikkekben elkészített két recepttel kombináltuk. Elkészítettük a kihabosított ganache-t, valamint megsütöttük a kávés piskótalapot. Ezért ez a recept most mintegy…
-
Kávés piskótalap recept
Ez a kávés piskótalap a kávés piskótatekercs alapja lesz. Tehát nem egy magas tésztáról van szó, hanem egy laposabb és tömörebb, ugyanakkor rugalmasan feltekerhető tésztáról. nehézségi fok:…
-
Fenséges kávés csoki mousse recept
A csoki mousse nem újkeletű édesség. Már az 1800-as évekből vannak róla feljegyzések. A mousse (ejtsd: musz) francia eredetű szó, jelentése hab. Ebben a cikkben kicsit megbolondítottuk…
-
Kávés ganache recept egyszerűen
A ganache receptet sokféle édes sütemény alapjaként fel lehet használni. Mi is ezt tettük, amikor a ganache alapból 3 féle kávés édesség különlegességet készítettünk. Ebben a cikkben…
-
A kávé világnapja 2025
A kávé világnapja nemcsak egy csésze feketéről szól. Ez a nap arról is szól, hogy felismerjük: a kávé mögött egy hatalmas kultúra, évszázados hagyomány és rengeteg ember…
-
Szivárványszínű kávé, avagy a rainbow latte art
Mutatok 2 latte art videót, melyben ételfestékekkel szivárványszínű kávét (rainbow latte art) készítenek. Nagyon jól feldobja italunkat. Egy kis trükk és máris szivárványszínű kávé vándorol a csészénkbe….
-
A zöld kávé titka
A mai cikkben egyik vendég blogoló, Andi történetét olvashatod el a kávéval kapcsolatos fogyókúrás tapasztalatain keresztül: Nagyon kevés ember elégedett a testével, ez alól én sem vagyok…
-
Kávéházi szokások
Egy kocsma nyüzsgő élete és egy kávéház harmonikus légköre teljesen más hatással van a látogatókra. A kávéházak felkapottsága hazánkban a 20. század elején terjedt el. Mennyiben változott…
-
Kávéhabos csokis-diós muffin sütése
A kávéhabos csokis-diós muffin már csupán nevének hallatán is összefuthat a nyál a szánkban. A muffin tésztájában ugyan nincsen kávé, de egy ötletes megoldással (hab formájában) gyorsan…
-
A kávézás művészete
Aki kávézik, tudja, hogy mit is jelent a reggeli kávé. Nem csak egy egyszerű rutin, amely mellett jókat lehet beszélgetni és lendületet ad a nap indításához, de…
-
Filmajánló: Zacc/Kávé
Néhány napja megnéztem egy kávébabokról szóló animációs filmet. A film sokatmondó címe: Zacc/Kávé – Nem (kávé)babra megy a játék. Nem is tudom, melyik kategóriába lehetne igazán sorolni….
-
A tökéletes espresso kávé jellemzői
Ahhoz, hogy tökéletes espresso kávét tudjunk készíteni, ismernünk kell, milyen a tökéletes espresso. Elsősorban az elkészítéssel kapcsolatos technikai információkkal fontos tisztában lenni. Másodsorban pedig tudnunk kell, mi…
-
Könyvajánló: Csészével a világ körül
Egy újabb fantasztikus kávés könyvet szereztem be nemrég. Ez pedig Szuna Noémi Csészével a világ körül című könyve. Majd 200 oldalon keresztül tanulhatunk a kávéról, annak történetéről…
-
Hungarocell tojás díszítése húsvétra
Nyakunkon a húsvét és ez idén valóban hamar eljött. Tojásfestés helyett hungarocell tojás díszítéséhez hoztam ötletet. Természetesen most is szükségünk lesz kávészemekre, ahogy eddig egész sok kávés…
-
Húsvéti képkeret díszítése kávészemekkel
Húsvéthoz közeledve ismét egy kávés dekorációs ötletet hoztam. Ez pedig a húsvéti képkeret díszítése. Tulajdonképpen nem csak húsvétra, de bármely más ünnepre is megállja a helyét, ha…
-
Kávéscsésze, kávés bögre vagy pohár?
Az igazi kávérajongóknak bizony az sem mindegy, hogy miből isszák a kávét. Ez lehet kávéscsésze, pohár vagy bögre. Ahogyan a boros poharaknak is megvan a funkciójuk és…
-
Fehércsokis kávétorta recept
A fehércsokis kávétorta tökéletes lehet születésnapi meglepetésnek vagy különleges alkalmakra azoknak, akik szeretik a kávét. Próbáld ki és, ha tetszett a recept, ajánld tovább másoknak is. 🙂…
-
Latte art kenguru készítése
Ebben a videóban a latte art kenguru készítésének trükkjeit lesheted el. Igazán aprólékos munka, ami a kenguru készítése során zajlik. Nem kevés fantázia is kellett hozzá, hogy…
-
Egyedi kulcstartó készítése kávéból, süthető gyurmával
Ebben a cikkemben ötletet szeretnék adni ahhoz, hogyan készíts kulcstartót kávészemekből és süthető gyurmából. Mivel te készíted saját kézzel, egészen biztos, hogy egyedi kulcstartó lesz. Akár ajándékba…
-
Egy igazi filteres kávé: Zhi Cafe Classic
A Zhi Cafe Classic a DXN Magyarországon kapható kávéi közül az egyetlen, ami filteres kiszerelésű. Kiváló minőségű brazil arabica kávét tartalmaz, mint az összes DXN kávé. A…
-
Zhi Ca Plus, a kávés cukorka
Aki szereti a kávé ízét, szinte biztos, hogy elcsábul, ha valamilyen kávés finomságot meglát. Kávés cukorkák, csokik, sütemények, fagyik csalogatják az embert, hogy megkóstolják az ízeket. A…
