Mixer kellékek kávés italok elkészítéséhez
A kávéforradalom korát éljük. Egyre több olyan kávézó tulajdonos van, aki csak a legszakképzettebb baristákkal dolgozik. Ma már nem elég annyit tudni, hogy megnyomod a gombot és…
Kávéscsésze, kávés bögre vagy pohár?
Az igazi kávérajongóknak bizony az sem mindegy, hogy miből isszák a kávét. Ez lehet kávéscsésze, pohár vagy bögre. Ahogyan a boros poharaknak is megvan a funkciójuk és…
Amit a habszifon kapcsán tudni érdemes
A habszifon szintén egy elengedhetetlen barista kellék, ugyanúgy, mint a tejhabosító vagy a kávé tamper. Segítségével gyönyörűen díszíthetjük nemcsak a kávénkat, hanem a süteményeket, tortákat is. Egy extra…
Mire jó a tejhabosító?
Korábbi cikkeimben már írtam a knock box funkciójáról és a kávétömörítő hasznosságáról. Most a tejhabosító eszközöket és a tejhabosítás technikáját veszem górcső alá. A tejhabosító egy elengedhetetlen…
A tamper, kávétömörítő hasznossága
A tamper, vagyis kávétömörítő az egyik legfontosabb barista kellék. Ez kis eszköz a laikusok számára nem jelent túl sokat. Pedig, ha jobban utánajárunk, hogy miért érdemes kávétömörítőt…
Mire jó a knock box?
A knock boxnak nincs pontos magyar megfelelője. Az angol neve terjedt el leginkább a barista körökben. Ha a funkciójának megfelelő magyar nevet szeretnénk találni neki, akkor egyszerűen…
Legfontosabb barista kellékek
„A barista (bariszta, magyar kifejezéssel kávépincér) olyan személy, aki főként espresso és egyéb kávéfajták elkészítésével és felszolgálásával foglalkozik.” (forrás: Wikipédia) Manapság egyre felkapottabb szakma a barista. És…