Robusta kávé jellemzői

Refundo.hu

Kávészemek
Fotó: amenic181, FreeDigitalPhotos.net

A robusta kávé kedvelt kávéfajta leginkább az ára miatt. Az arabica kávéval ellentétben ez a kávé egy olcsóbb árkategóriát képvisel. Kevésbé aromás, mint arabica társa.

Előszeretettel vegyítik arabica kávéval a robuszta kávészemeket, hogy finomabb ízvilágot kapjunk. Kissé kesernyés íze ellenére is sokan vásárolják. Ritka az a kávé, ami csak robustából áll. Akárcsak az arabica, a robusta kávé is Afrikából származik, Afrika nyugati területeiről. Mi az, amit még érdemes tudni a robustáról?

 Robusta kávé tulajdonságai

Piros kávécseresznyékA robusta kávécserje igénytelenebb, mint az arabica. Növekedésükhöz a kevésbé laza talaj is megfelelő.



Betegségekkel szemben ellenállóbbak.

Kromoszómáinak száma 22.

A melegebb klímát kedveli. Általában 20-30 Celsius-fok közötti hőmérséklet ideális számára, magas páratartalommal. Ekkor a legkedvezőbb ahhoz, hogy virágzásnak induljon.

Rendszertelenül virágzik.

200-900 m tengerszint feletti magasságokat kedveli, tehát alacsonyabban fekszik, mint az arabica.



Csapadékigénye viszont nagyobb. 2000-3000 mm évi csapadékmennyiség a kedvező számára.

Amit még fontos tudni a robusta kávébabokról:

  • olajtartalmuk: 10-12%
  • cukortartalmuk: 3-7%
  • koffeintartalmuk: 1,7-4%

Érdekességek a robustáról, robuszta kávéról

Bár összességében az arabica kávé a drágább kávéfajta, mégis a világ legdrágább kávéi között robusta is szerepel. Ez pedig a Kopi Luwak Robusta kávé, melynek kilogrammonkénti ára több, mint 100 000 Ft.

A robusta kávécserjék magassága akár a 10-12 m-t is elérhetik. A kávécseresznyék nem esnek le, miután megértek, ezért betakarításukhoz sokszor létra szükséges.




Similar Posts

5 Comments

  1. Kedves Anita!
    A Dalmayer Grand Cru sorozatának Java Terang kávéja 100% robusta kávé és nem Afrikából, hanem Jáva szigetéről származik.

  2. Saicaf Vending 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Segafredo Espresso Casa 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Segafredo Intermezzo 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Douwe Egberts Karaván 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Douwe Egberts Paloma 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Omnia Silk 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Contador Caffé Family 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Tchibo Family 100% robusta szemes kávé, 1000 g

    Csak így hirtelen a kevesekből amiket itthon is el lehet érni.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük