Kávés finomságok halloweenre: Gesztenyés tökfejek

DXN kávé

Töklámpások, boszorkányok, csínytevések, de legfőképpen édességek. Közeledik a Halloween, így a jelmezek elkészítése mellett érdemes időt szakítani az édességek elkészítésére, amelyet gyermekek és édesszájú felnőttek is kedvelnek. Loretta Fanella, a Lavazza cukrászspecialistája és márkanagykövete készített egy igazán egyedi kávés receptet a Halloween alkalmából. Ezek a gesztenyés tökfejek.

Gesztenyés tökfejek recept halloweenre

A gesztenyés tökfejek tésztájának elkészítése

A tészta kétféle lisztből áll össze, így kölcsönözve egyedi ízt a halloweenes sütinek.

Hozzávalók: 

  • 300 g vaj
  • 200 g cukor
  • 75 g tojássárga
  • 250 g liszt
  • 100 g keményítő
  • 100 g mandula liszt
  • 0,5 g vanília
  • 10 g őrölt kávé

A puha vajat dolgozzuk össze a cukorral és a vaníliával, majd adjuk hozzá a tojássárgát, végül a vaníliával és őrölt kávéval átitatott lisztet. Gyors mozdulattal keverjük össze, és nyomózsák segítségével töltsük halloween tökfej formákba. 170 ° C-on körülbelül 10 percig süssük.

A gesztenyés tökfejek krémjének elkészítése

A tökfejek gesztenyés ízét a gesztenye ganache adja.

Hozzávalók:

  • 250 g tejcsokoládé
  • 200 g friss tejszín
  • 65 g főtt édes gesztenye (hámozott)
  • 1 g só

Melegítsük fel a tejszínt és öntsük a csokoládéra. Hagyjuk néhány percig állni, majd adjuk hozzá a gesztenyét, és kézzel legalább 3 percig keverjük, amíg a krém selymesen sima nem lesz. Hagyjuk állni legalább 12 órát.

Összeállítás

Töltsük meg a mandulás süteményeket a gesztenyés ganache krémmel. Jó étvágyat a sütihez! 🙂

DXN termékek és kávék       Kávés üzleti lehetőség, MLM

Strifler Anita

DXN üzletépítő és blogger vagyok. Csapatom bővítéséhez olyan személyeket keresek, akik szívesen kipróbálnának egy másfajta kávét és szeretnének vele pénzt is keresni. :) RÉSZLETEK ITT: fekete.ganodermakave.hu, [email protected]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.