Áfonyás cupcake lágy kávéhabbal

DXN kávé

Az áfonya magas antioxidáns tartalmának köszönhetően kedvelt bogyós gyümölcs. Mindemellett jótékonyan hat a szívre, látásra, öregedésre és még sorolhatnánk. A mostani áfonyás cupcake recepttel egy kicsit az egészségnek is hódolunk.

Elkészítései idő: 1 óra

Áfonyás cupcake kávéhabbal

Áfonyás cupcake hozzávalók

10 darab cupcake elkészítéséhez az alábbi alapanyagokra lesz szükségünk:

Tésztához

  • 250 g fehér búzaliszt
  • 35 g burgonya keményítő
  • 170 g vaj
  • 300 g cukor
  • 5 g őrölt kávé
  • 150 g feketekávé
  • 2 tojás
  • 12 g sütőpor
  • 250 g áfonya

Krémhez

  • 250 g mascarpone
  • 30 ml kávé
  • 70 g habtejszín
  • 60 g porcukor

Áfonyás cupcake elkészítése lépésről lépésre

  1. Kézi habverővel keverjük össze a tojásokat a cukorral.
  2. Egy lábasban olvasszuk meg a vajat, közben keverjük össze a száraz alapanyagokat: a lisztet, a keményítőt, a sütőport és az őrölt kávét.
  3. Főzzük le a kávét és öntsük a tojásos masszához, majd lassan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket.
  4. A friss áfonyát szórjuk meg egy kis liszttel, kicsit rázzuk meg, hogy a felesleg lekerüljön róla, majd egy fakanállal keverjük óvatosan a tésztához.
  5. Töltsük a tésztát kivajazott muffin formába és süssük 30 percig 180°C-on.

Kávéhab elkészítése

  1. A tökéletes cupcake titka a tetejére kerülő krémben rejlik.
  2. Készítsük el a kávét, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  3. Öntsük egy tálba és kézi mixerrel keverjük össze a többi hozzávalóval.
  4. Amikor a krém összeáll, tegyük habzsákba és díszítsük kedvünk szerint a cupcake-eket.

Az áfonyás cupcake receptet a Lavazza ajánlotta.

Ha odavagy a muffinokért, illetve cupcake receptekért, az alábbi sütiket is nézd meg:
Kávéhabos csokis-diós muffin sütése
Kávékrémmel töltött sütőtökös muffin, szellem habbal

DXN termékek és kávék       Kávés üzleti lehetőség, MLM

Strifler Anita

DXN üzletépítő és blogger vagyok. Csapatom bővítéséhez olyan személyeket keresek, akik szívesen kipróbálnának egy másfajta kávét és szeretnének vele pénzt is keresni. :) RÉSZLETEK ITT: fekete.ganodermakave.hu, [email protected]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.