Mixer kellékek kávés italok elkészítéséhez
A kávéforradalom korát éljük. Egyre több olyan kávézó tulajdonos van, aki csak a legszakképzettebb baristákkal dolgozik. Ma már nem elég annyit tudni, hogy megnyomod a gombot és…
Kávéscsésze, kávés bögre vagy pohár?
Az igazi kávérajongóknak bizony az sem mindegy, hogy miből isszák a kávét. Ez lehet kávéscsésze, pohár vagy bögre. Ahogyan a boros poharaknak is megvan a funkciójuk és…
Amit a habszifon kapcsán tudni érdemes
A habszifon szintén egy elengedhetetlen barista kellék, ugyanúgy, mint a tejhabosító vagy a kávé tamper. Segítségével gyönyörűen díszíthetjük nemcsak a kávénkat, hanem a süteményeket, tortákat is. Egy extra…
Mire jó a tejhabosító?
Korábbi cikkeimben már írtam a knock box funkciójáról és a kávétömörítő hasznosságáról. Most a tejhabosító eszközöket és a tejhabosítás technikáját veszem górcső alá. A tejhabosító egy elengedhetetlen…
A tamper, kávétömörítő hasznossága
A tamper, vagyis kávétömörítő az egyik legfontosabb barista kellék. Ez kis eszköz a laikusok számára nem jelent túl sokat. Pedig, ha jobban utánajárunk, hogy miért érdemes kávétömörítőt…
Mire jó a knock box?
A knock box a baristák egyik legalapvetőbb eszköze, amely nélkülözhetetlen minden kávékedvelő háztartásban vagy kávézóban, ahol eszpresszót készítenek. Noha nincs rá tökéletes magyar kifejezés, legtöbben egyszerűen zacctartóként…
Barista eszközök – A kávéművészet kellékei
A barista olyan szakember, aki elsősorban eszpresszót és másféle kávéitalokat készít és szolgál fel – gyakran kávézókban vagy vendéglátóhelyeken dolgozik. Az utóbbi években a barista szakma reneszánszát…