A tökéletes espresso kávé jellemzői

Legyél Te is DXN ganoderma kávé fogyasztó! Miért? Mert egészséges, finom, és még pénzt is kereshetsz vele. A részleteket megtalálod ide kattintva.

Ahhoz, hogy tökéletes espresso kávét tudjunk készíteni, ismernünk kell, milyen a tökéletes espresso.

Elsősorban az elkészítéssel kapcsolatos technikai információkkal fontos tisztában lenni. Másodsorban pedig tudnunk kell, mi jellemző a tökéletes eszpresszóra.

Tökéletes espresso kávé

A tökéletes espresso technikai követelményei

  • 1 adag espresso körülbelül 7 gramm +/- 0,5 gramm őrlemény felhasználásával készül
  • Az espresso gépben lévő vízhőmérsékletnek nagyjából 90 ˚C-os-nak kell lennie (+/- 2 ˚C)
  • Szivattyúnyomás: 9 bar
  • A főzési idő két részből áll: 5 másodperc előfőzés és 25 másodperc kávéfőzés, összesen tehát 30 másodperc
  • A kávéscsésze, amibe a kávé kerül, langyosnak kell lennie, hogy a kávé ne hűljön ki hamar és tovább megtartsa a tökéletes espresso kávéra jellemző jegyeket
  • A lefőtt kávé mennyisége: 25 ml +/- 5 ml

DXN Gift Box Extra

A tökéletes espresso minőségi követelményei

  • Világosbarnától egészen a sötétebb barnáig terjedő színárnyalatú crema megléte
  • A crema tartósan megmarad, vastagsága 3-4 mm
  • A kávé sűrű, testes
  • Íze aromás, telt ízű, édes és illatos
  • A kávéban a savanyú és keserű ízek egyensúlyban vannak
  • Utóíze kellemes és hosszantartó

A víz szerepe

Nem elég, ha odafigyelünk a technikai követelményekre a tökéletes kávé készítésénél. Bizony a minőségnél nagyon fontos, hogy milyen vizet használunk fel. A víz ne legyen se túl lágy, se túl kemény.


Forrás:

A fenti lista összeállításában nagy segítségemre volt az illy barista tanfolyamon kapott „Ellenőrzési lista a tökéletes kávéhoz” című füzetecske. Ha magabiztosan el akarod sajátítani a tökéletes kávé elkészítésének fortélyait, látogass el ide: Barista tanfolyam – kávészakértő képzés

DXN üzletépítő és blogger vagyok. Csapatom bővítéséhez olyan személyeket keresek, akik szívesen kipróbálnának egy másfajta kávét és szeretnének vele pénzt is keresni. 🙂 RÉSZLETEK ITT: fekete.ganodermakave.hu, strifler.anita@gmail.com

DXN termékek és kávék       Kávés üzleti lehetőség, MLM

Strifler Anita

DXN üzletépítő és blogger vagyok. Csapatom bővítéséhez olyan személyeket keresek, akik szívesen kipróbálnának egy másfajta kávét és szeretnének vele pénzt is keresni. :) RÉSZLETEK ITT: fekete.ganodermakave.hu, strifler.anita@gmail.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.