A latte art története

Nekünk rendszeres kávé fogyasztóknak mindig a nap egy kellemes pillanatát jelenti, amikor el tudjuk fogyasztani a napi adagunkat.

Nagyon sok tényező tudja befolyásolni, hogy mennyire tudjuk élvezni a kávézást, de az egyik legfontosabb az, hogy hogyan van elkészítve a kávé.

Egy jó kávé elkészítése és tejjel való felszolgálása pedig már egyenesen művészet, ezt nevezik latte art-nak.

A latte art elterjedése

Valamikor a múlt század közepén kezdték el először a kávékat vizuális alkotásokkal megspékelve felszolgálni a tej-alapú espresso italok hazájában, Olaszországban.

Igazán a köztudatba azonban csak a 80-as évek végén, 90-es évek elején lépett be a latte art, amikor az USA-ban a nagy kávé üzletláncok baristái is elkezdték kávéikat díszíteni.

A 2000-es évekre Ausztáliába is eljutott a latte art. Legkésőbb Ázsiát érte el, ahol jelenleg hatalmas népszerűségnek örvend. 

Ez röviden a latte art története. Még fiatal kávékészítési irányzatnak számít. Manapság azonban egyre több kávézóban szolgálják fel a kávét feldíszített formában.

Forrás: BestMixer