A kávékóstolástól a latte artig vezető út
Vajon mennyi idő, míg az ember igazi baristává válik? Nos, erre a kérdésre a válasz többször is elhangzott az illy barista tanfolyamon, melynek most már a második…
Kávétermelő országok Afrikában
Afrikát a kávé bölcsőjeként is nevezhetjük, hiszen a történelem szerint innen indult útjára a kávé. Afrika kávétermelő országai az Egyenlítő környékén találhatóak meg. A keleti országok inkább…
Váljunk igazi baristákká!
Ígértem, hogy beszámolok az Universitá del Caffé barista képzésének kulisszatitkairól. Az előző cikkem itt olvasható a tanfolyam meghirdetéséről. Ezen a tanfolyamon veszek részt én is, amit nagyon…
Kávé magas vérnyomás esetén?
Magas vérnyomásnál többnyire eltiltják az embert a kávéfogyasztástól. Vagy legalábbis annak koffeines változatától. Vannak, akik azt mondják, hogy annyira azért mégsem kell megvonni magunktól az igazi feketét,…
Latte art pillangó
Szeretnél egy gyönyörű pillangót varázsolni a kávédba? Íme egy újabb tutorial videó, amiből megtudhatod, hogyan lehet pofonegyszerűen pillangóval díszíteni a kávéd. Lesd el a fortélyokat és próbáld…
Barista tanfolyam az illy színeiben
Lehetőséget kaptam arra, hogy egy világhírű olasz kávé cég, az illy tananyagai alapján tovább mélyítsem kávé témában megszerezett tudásomat és tapasztalataimat az Universitá del Caffé (UDC) barista…
Hogy néz ki a kávé?
Mindenki tudja, hogy néz ki a kávé. Amikor a kávé szót halljuk, többnyire az italra gondolunk, amit jóízűen elfogyasztunk. Ha pedig nem a fenséges élénkítő ital jut…
Latte art kalóz és kalózhajó
Ma egy fantasztikus latte art kalóz tutorial videót hoztam. A műalkotás egy bizonyos Elvis – Seivijus Matiejunas nevű baristának köszönhető. Nemcsak egy kalózt festett a kávéba, hanem…
Különleges jegeskávé forróság idejére
Ha nagyon melegünk van és már alig bírjuk a kánikulát, aranyozzuk be a napunkat egy finom jegeskávéval. Azonban most nem egy hétköznapi jegeskávé receptet hoztam. Ez a…
Legjobb kávé idézetek képekkel
Nincs jobb annál, mint mikor az ember nyugodtan elfogyaszthatja a reggeli kávéját. A kávézás pillanataihoz íme a legjobb kávé idézetek. Meríts belőlük energiát, töltsd fel magad minden…
A koffeinmentes kávé előállításának 3 módja
Vannak, akik egészségügyi vagy más okból kifolyólag nem ihatnak koffeines kávét. Nekik a koffeinmentes kávét szokták javasolni. Tudni kell azonban, hogy a koffeinmentes kávé is tartalmaz némi…
Homokos a kávé?
Nem, a kávé nem homokos, viszont az alábbi videóban egy kissé különleges kávéfőzési módot ismerhetünk meg. Hogy mennyiben más ízt ad ez a kávé, mint a hagyományos…
3D latte art cica
Most a 3D latte art készítési technikáról nézhetsz meg egy videót. Jelen esetben egy cica a megformált alak. Az elkészült cappuccino tetején habból megformált kiscica valójában nem…
VÍZTESZT – avagy melyik víz jó a kávéfőzéshez?
Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy milyen vízzel érdemes kávét főznünk, ha igazán oda akarunk figyelni a minőségre. A minőségi kávé a kávébabnál kezdődik, de a…
Milyen gyakran fogyasztunk kávét?
Készítettem egy felmérést, amelyből kiderül, hogy általában milyen gyakran fogyasztunk kávét. Amikor ezt a cikket írom, épp 119-en válaszoltak a kérdésre. Természetesen a szavazás névtelenül történt. A…
Latte art angyal és angyalszárny
Ebben a bejegyzésben két videóból is megtudhatod, hogyan kell latte art angyal mintát és angyalszárnyat készíteni. A megfelelő előkészületek után már csak pár másodperc az egész. Angyalszárny:…
Paleo kávé: Lingzhi Black Coffee
Akik a paleo étrendet követik, nem mindegy, hogy milyen ételt, italt fogyasztanak. A paleo táplálkozás egy egészségtudatosabb táplálkozási forma. Nekik szeretnék bemutatni egy italt, amiről nem kell…
Miért igyunk ganodermás kávét?
Ha még nem hallottál a ganodermás kávéról, nem vagy egyedül. Egyre népszerűbb ez a fajta kávé, de még mindig sokan vannak, akik nem hallottak róla. Íme, egy…
Latte art könnyen, egyszerűen
Nick Vink baristától leshetünk el néhány fogást gyönyörű latte art minták készítésére.
Már jön az új őrület, a szőke kávé
A szőke kávé jelen esetben, és egészen pontosan az átlátszó kávéra utal, amit a Szlovákiában élő Nagy Dávid talált fel nemrégiben. Az elsők között (2015.05.13.) hozta le…
Amit a habszifon kapcsán tudni érdemes
A habszifon szintén egy elengedhetetlen barista kellék, ugyanúgy, mint a tejhabosító vagy a kávé tamper. Segítségével gyönyörűen díszíthetjük nemcsak a kávénkat, hanem a süteményeket, tortákat is. Egy extra…
Miért hasznos a kávészünet?
A kávészünet az egyik legkellemesebb munkahelyi élmények közé tartozhat, ha jó a társaság. Kell is egy kis coffee time néha, hiszen a kávé melletti beszélgetések összehozzák az…
Latte art hattyú készítése
Fél perc és kész is a kávéban vígan úszkáló hattyú. Ennél egyszerűbben még nem készítettél latte art hattyú mintát. Nézd meg itt:
A kávé allergia tünetei és kezelése
A kávé allergia tulajdonképpen inkább a koffein allergiára vezethető vissza. Aki a koffeinre érzékeny, annak a koffeinmentes kávé sem biztos, hogy megoldás, hiszen a koffeinmentes kávéban is…
Koffein a kávéban
A koffeint gyakran a kávéval azonosítjuk, pedig koffein sok dologban megtalálható, legyen szó egészséges vagy egészségtelen ételekről és italokról. Használják „tanulási segédletként” vagy, ha éppen nem az…
Melyik ganoderma kávét válasszam?
Tanácstalan vagy? Kipróbálnád valamelyik DXN ganoderma kávét, de nem tudod, melyiket válaszd? Ha a lenti folyamatábrán végigmész, megkaphatod a választ. Ezt az ábrát azért állítottam össze neked,…
A 3 legdrágább kávé a Földön állati ürülékből
A legkülönlegesebb kávékat szinte már aranyárban mérik. A mostani cikkben 3 olyan kávét fogok bemutatni, melyek állatok közreműködésével érdemelték ki a legdrágább kávé címet. A kávék speciális…
Tojásfestés kávéval. Működik?
Annyi helyen olvastam már arról, hogy milyen szép tojásokat lehet festeni természetes anyagok felhasználásával, hogy arra gondoltam, én is kipróbálom, milyen a tojásfestés kávéval. A kávéval történő…
Kávézaccal a narancsbőr ellen
Szerencsések azok a nők, akiknek nincs narancsbőrük. Narancsbőr ellen nagyon sok megoldás létezik. Nem csoda, hisz egész iparág épült ki arra, hogy felvegye a narancsbőr elleni harcot….
Neked melyik a kedvenc kávéd?
A nagy kávéválasztás Az alábbiakban néhány kávémárka van felsorolva. Köztük van a te kedvenc kávéd? Nézd meg és azt is megtudhatod, másoknak melyik a kedvence. Választ kaphatsz arra…